今年も新そばまつりを開催いたします！
期間中は全てのそばメニューを、北海道沼田産の上質なそば粉を使用したそばで提供いたします。
（新そばの風味を活かすために、ごまを練り込まないそばになります。）
この時期だけの旬の味、風味豊かな新そばをぜひご賞味ください。
 
開催店舗：八雲全店（三井アウトレットパーク札幌北広島店を除く）
期間：2016年10月21日（金）〜10月24日（月）　4日間

「そば八雲」がオータムフェスト2016に出店します。
今年で9年連続の出店となります。

オータムフェストのおそばは、北海道沼田町産の採れたての新そばを使用しております。
薄い緑色をしており、ほのかな甘みとそばの風味をお楽しみいただけます。
新そばの風味を味わっていただくために、ごまを練りこんでいないおそばをご提供いたしま

【今年度のオススメ】
■八雲のカレーコロッケそば（並650円　小550円）
北海道産のじゃがいも、にんじんを使用し、醤油とかつおの風味で和風に仕上げた
八雲オリジナルカレーコロッケが新発売です。
コロッケから溶け出したカレー味がつゆに溶けて味の変化も楽しめます。
コロッケ単品でのご注文も承りますので、ぜひご賞味ください。

■舞茸そば（並650円　小550円）
北海道産の香り高い舞茸を使用しております。
旬の採れたての舞茸ですので、自信を持ってオススメします。

■鴨そば（並750円　小650円）
肉厚で柔らかなサロベツ産の鴨が3枚も入ってます。
つゆに溶けだした鴨の脂とうまみが絶品です。

■かに天そば（並850円　小750円）
北海道産紅ずわいがにの天ぷらが2本入っています。
味がしっかりとしています。揚げたての天ぷらでどうぞ！

・出店期間：9/9（金）〜10/1（日）
・営業時間：10:00〜20:30（ラストオーダー20:00）
・場所：6丁目会場（南側、7丁目会場側の角）

▲出店場所（クリックで拡大）

▲八雲のカレーコロッケそば（並650円、小550円）

8月14日（日）は札幌国際ビル名店街の休業日のため、八雲札幌国際ビル店は休業日となります。
また、8月18日（木）はさっぽろ地下街の休業日のため、八雲地下街オーロラタウン店は休業日となります。

お客様にはご不便をお掛けいたしますが、ご了承のほどよろしくお願い申し上げます。

札幌国際ビル店「ちょい呑みセット」、7月限定のおすすめ品をご紹介します。

■お飲み物
・大雪乃蔵　新米新酒（旭川）
・むかしむかし古酒
・コート・デュ・ローヌ　マジ・ユヌテール（赤）
 
■お料理

・にしんの甘露煮
・ごぼう揚げ

北広島店を除く八雲各店で、夏季限定メニュー冷し野菜つけそばを販売いたします。
販売開始日は7月1日（金）ですが、新さっぽろサンピアザ店でのみ6月20日から先行販売中です。
 
酸味が効いた冷たいつゆに、ナス、カボチャ、レンコンをはじめとした6種類の野菜の素揚げを浮かべたつけそばです。
八雲自慢のだしと酸味の組み合わせが良く、そば湯割りも美味しく召し上がれます。
つけあわせのレモンの果汁をしぼるとさらに爽やかな風味になります。ぜひお召し上がりください。

▲冷し野菜つけそば……830円（税込）
（千歳空港店では道産そばのため1,090円となります。）

札幌パルコでは、6月10日（金）〜7月31日（日）までの期間中、「旬の北海道　夏メニュー」と題して旬のメニューを販売しております。
八雲では、北海道産チーズとじゃがいものコロッケ蕎麦（850円・税込）を販売いたします。
道産チーズと道産じゃがいもで作ったコロッケをごまそばと一緒にお楽しみください。

▲北海道産チーズとじゃがいものコロッケ蕎麦（850円・税込）
※温かい蕎麦も可

パセオダイニングの各ショップでは6月10日（金）〜7月18日（月・祝）の期間中、「夏のごちそう」と題して旬のメニューを販売しております。
八雲では、ネバネバ三種そば（880円・税込）を販売いたします。
栄養満点の三種のネバネバ食材が冷たいごまそばと絡んで喉越し良く、夏にピッタリのメニューとなっております。
ぜひご賞味ください。

▲ネバネバ三種そば（880円・税込）

5月25日（水）に発生した火災及び停電により休業していたススキノラフィラは、6月3日（金）より営業を再開いたしました。
八雲ススキノラフィラ店も6月3日（金）より営業を再開いたしました。

臨時休業中はお客様にご不便、ご迷惑をお掛けいたしましたことをお詫び申し上げるとともに、営業再開後もススキノラフィラ店をご利用くださいますよう、お願い申し上げます。

札幌国際ビル店「ちょい呑みセット」、6月のおすすめ品をご紹介します。
 
■お飲み物
・大雪乃蔵純米吟醸　涼しぼり（旭川）
・芋焼酎　泥亀
・赤ワイン　バルディック　カベルネ・ソーヴィニヨン
 
■お料理

・鯛の天ぷら
・マグロの竜田揚げ

5月25日（水）午後7時頃に発生した火災及び停電により、ススキノラフィラは現在閉館中となっております。
そのため、八雲ススキノラフィラ店も、ススキノラフィラ営業再開まで休業中となっております。
お客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解の程よろしくお願い致します。