冬の海の幸といえばやっぱりカニ！
札幌パルコ８F・ダイニング・パレットでは、各店でカニを使った期間限定メニューを販売中です。
 
そば・とり炭焼　八雲パルコ店では、鍋焼きうどん雑炊（1,200円・税込）を提供いたします。
オリジナル白だしにカニのだしをプラスした風味豊かなうどん雑炊となっております。
2月29日（月）までの期間限定商品です。ぜひこの機会にご賞味ください。
 

▲鍋焼きうどん雑炊（1,200円・税込）

八雲各店で野菜つけそばを11月9日（月）から30日（月）の期間限定で販売します。
色鮮やかな6種類の野菜をそばつゆに浮かべており、野菜の香ばしさをお楽しみ頂けます。
つゆには酸味が効いており、そばとそば湯に意外と良く合います。
基本的には温かいつゆで提供しますが、冷たいつゆにも変更可能です。
八雲パセオ店店長が考案したオススメメニューです。ぜひご賞味ください。

▲野菜つけそば……830円（税込）
（新千歳空港店は道産そばのため1,090円となります。）

今年も「新そば祭り」を開催いたします！

多くの方々に新そばを食べて頂きたいと思い、去年より2日間期間を延ばしました。

北海道沼田産のそば粉を使用したこの時期だけの旬の味、風味豊かな新そばをぜひご賞味ください。

開催店舗: 八雲全店（北広島店〈三井アウトレット〉を除く）
期　　間: 2015年10月23日（金）〜11月3日（火）　12日間

パルコダイニングでは「秋のサーモンフェア」と題しまして、11月末までの期間限定で鮭やいくらを使用したメニューを提供中です。
 
八雲パルコ店では、鮭いくら丼そばセット（1,300円 / 税込）を提供いたします。
脂がのった鮭をご飯の上に敷き詰めて、さらに、たっぷりのイクラがかかった豪華な丼ぶりです。
ぜひご賞味ください。

▲鮭いくら丼そばセット 1,300円（税込）

八雲札幌パルコ店では、9月9日（水）〜9月30日（水）の期間限定で、「スタミナ丼そばセット」を販売します。
 
まぐろ、とろろ、オクラ、納豆といった栄養満点で人気の食材がたっぷりのったスタミナ丼とおそばのセットです。
特製にんにく醤油たれをかけてお召し上がりください。

▲スタミナ丼そばセット 960円（税込）

八雲札幌パルコ店は1975年8月23日の開店以来、おかげさまで40周年を迎えました。皆様のご支援、ご愛顧に深く感謝し、9月1日（火）から9月6日（日）の期間限定で、特別メニューを販売致します。

彩り豊かな食材を、ほのかなスダチの香りでお楽しみ頂けるおそばとなっております。
とり天には、水晶チキン（薩摩ハーブ悠然どり）を使用しており、こだわりの一品となっております。
しかも、40周年特別価格でお求めやすくなっておりますので、ぜひご賞味ください。

▲色彩そば……780円（税込）

八雲札幌パルコ店は、札幌パルコのオープン（1975年8月）と同時に開店し、開店40周年を迎えました。
これもひとえに、皆様のご支援、ご愛顧の賜物と深く感謝致しております。

日頃のご愛顧に感謝を込めて、開店40周年記念特別メニューを準備中です。
楽しみにお待ちください。

4/20（月）発行のランチパスポート大通版に、コーヒープラザ西林・八雲パルコ店・八雲4プラ店が掲載されます！

全国で人気のランチ本の「ランチパスポート」、年に2・3度発行されており札幌市内の書店でも多くで発売され、人気で売れ切れになる書店も出てきます。

ランチパスポートを提示すると対象のランチが税込500円、つまりワンコインになります♪

各店の対象ランチは以下の通りです。

※各店舗3回まで・複数人で1冊を共有して利用することはできません
※1冊につき1名限り
※有効期限7/31まで
※十分な量を用意していますが、掲載メニューが売り切れた場合はご容赦ください。

ランチパスポートをきっかけに、八雲・西林へのご来店をお待ちしております。

4月から札幌PARCO店では、八雲の屋号にちなんで8と9がつく日限定で、お得な89呑みSetを始めました。
 
お料理+お飲み物あわせて5品をご自由に組み合わせ（例:お飲み物4杯とお料理1品）頂いて、1,500円(税込)と大変お得な内容となっておりますので、ぜひご利用ください。
 
以前よりご好評頂いている「ちょっとだけよSet」も継続して取り扱っておりますので、8と9がつかない日は「ちょっとだけよSet」のご利用をお願い致します。

※ちょっとだけよSetは札幌パルコ店居酒屋メニューをご参照ください。

■お飲み物

呑み放題メニュー（一部日本酒、焼酎、ソフトドリンクを除く30種類以上のドリンク）からお選び頂けます。

■店長おすすめ料理

• ・ボイルウインナー
• ・カツトジ
• ・Wごまそばサラダ

■揚げ物

• ・とりの唐揚
• ・あぶり焼きチキン
• ・串カツ（豚・鶏）
• ・フライドポテト
• ・天ぷら三点盛り
• ・イカゲソ唐揚

■一品料理

• ・もずく酢
• ・板わさ
• ・枝豆
• ・お新香
• ・おにぎり（梅・おかか・サケ）
• ・ミニそば
• ・柚子とバニラアイスの盛り合わせ

※お料理・お飲み物の追加オーダーは各350円です。

▲89呑みセット（PDF・796KB）

poroco×PARCO北海道の食シーズの魅力を知る「おいしい研究Fair」開催！
八雲札幌PARCO店では4月5日までの平日限定で、焼き鯖と十八穀米のそば御膳（1,200円）を提供いたします。
網焼した「ホエー鯖（鯖のホエー仕込み）」、十八穀米、御碗とおそばをお楽しみください。
 
焼き鯖は「ホエー鯖（鯖のホエー仕込み）」を使用しております。
「ホエー鯖」とは、有限会社・釧路フィッシュ様が開発、製造しており、3月7日にＯｎちゃん6チャンHTB「イチオシプラス」で取り上げられたばかりのいま話題の「食」シーズです。
ホエーに付けたことにより青魚独特の臭みが抑えられ、身が柔らかくしっとりし、味をまろやかになっており、また、国産鯖独特の旨みと身のしまりが特徴となっております。

▲焼き鯖と十八榖米のそば御膳……1,200円（税込）