年越そば店頭販売

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年越そば店頭販売

ごまの風味が際立つ八雲自慢の「ごまそば」と、だしを利かせたまろやかな「そばつゆ」。暮れゆく年は、ご家族揃って八雲の味をお楽しみください。

八雲の年越しそばはごまそば生麺なので、乾麺では味わえない食味・食感をお楽しみいただけます。
八雲店舗での約二人前(300g)のおそばが入っております。

さらに、濃縮タイプのもりつゆをセットにして、八雲各店で年越しそばを販売いたします。

より美味しく召し上がっていただくために

ご家庭にあるできるだけ大きい鍋(目安として約4リットル以上または24cm以上の鍋)をご用意ください。鍋の八分目ぐらいの水を沸かし、沸騰したらごまそばを1袋分を静かに入れます。そばが浮いてきたら軽くほぐしてください。強くかきまぜると、そば粉の割合が高いのでそばが切れる場合があります。吹きこぼれそうになったら、差し水を加えてください。

約3分ほどで茹で上がりです(やや固め)。やわらかめが好みの方は5分くらいです。ゆであがったおそばをさっとザルに移し、冷たい水で素早く洗ってください。そば湯を後で楽しみたい方は茹で汁を捨てずにとっておきましょう。おそばにぬめりがなくなったら終了です。水分を切ってセイロやざるに盛ってお召し上がりください。

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